VORIA Rosato

„Voria Rosato“ – tai natūraliai putojantis (Pet-Nat) rožinis vynas iš Porta del Vento ūkio, įsikūrusio aukštai kalnuose, Sicilijoje. Vynas pagamintas iš 100% vietinės Perricone vynuogės, auginamos biodinamiškai ir ekologiškai ant smėlio-molio dirvožemio. Vynas gaminamas Pet-Nat metodu – fermentacija užbaigiama butelyje, pridedant šiek tiek misos. Jis nefiltruojamas ir neišpilstomas (todėl jis yra šiek tiek drumstas), išlaikant maksimalų grynumą ir energiją.

Skonis? Vynas yra sausas, gaivus ir maloniai frizzante (lengvai putojantis). Jame dominuoja smulkios raudonos uogos (braškės, avietės) ir granatų natos, kurias papildo subtilus prieskonių (pipirų) užuominos. Dėl aukšto vynuogyno aukščio jis turi puikią rūgštį ir ryškų minerališkumą.

Kaip patiekti? Patiekite itin gerai atšaldytą (apie 6–8 °C). Tai tobulas aperityvas arba vynas prie vasaros užkandžių. Puikiai dera prie picos, lengvų mėsos užkandžių ar salotų.