The Second Half

„The Second Half“ (liet. „Antroji Pusė“) – tai nuotaikingas ir itin lengvas natūralus Pet-Nat (natūraliai putojantis vynas) iš Mirco Mariotti ūkio, Emilijos-Romanijos regione. Šis vynas – tai 100% reta vietinė Famoso vynuogė, kuri yra be galo aromatinga. Vyno stiprumas siekia vos 9.5% alkoholio, todėl jis idealus ilgesniam vakarui. Gaminamas Pet-Nat metodu, nefiltruotas ir su minimalia intervencija.

Skonis? Vynas yra sausas, aromatingas ir sprogstantis vaisiškumu. Jame dominuoja saldainių (candied apricot), šerbeto ir gėlių natos, kurios primena aromatingąją Malvasia vynuogę. Tai smagus, gaivus ir neįpareigojantis vynas su smulkiais burbuliukais.

Kaip patiekti? Patiekite itin gerai atšaldytą (apie 8–10 °C). Tai tobulas aperityvas arba vakarėlio vynas, kuriam nereikia ypatingos progos. Puikiai dera prie lengvų užkandžių ar Azijos virtuvės patiekalų.