Rosolio di Bergamotto

„Italicus“ – tai legendinio itališko likerio Rosolio (pažodžiui „saulės rasa“) atgimimas. Šis elegantiškas gėrimas, sukurtas baro legendos Giuseppe Gallo, gaminamas iš rankomis nuskintų Kalabrijos bergamotės citrusinių vaisių ir Viduržemio jūros regiono botaninių medžiagų (ramunėlių, rožių, levandų). „Italicus“ yra lengvas, gėliškas, bet kartu ir sudėtingas – puikiai tinka prabangiam aperityvui.

Skonis? Gėrimas yra švelnus, harmoningas ir gaivus. Jame dominuoja šviežios bergamotės (citruso ir žaliosios citrinos mišinys) skonis, kurį papildo baltų gėlių ir subtilūs prieskonių aromatai. Saldumas yra puikiai subalansuotas, leidžiantis pajusti botaninių medžiagų kartumą ir kompleksiškumą.

Kaip patiekti? Patiekite gerai atšaldytą mažoje taurėje arba, dar geriau, maišydami klasikinį „Italicus Spritz“: supilkite šiek tiek Italicus, pridėkite Prosecco ir šlakelį gazuoto vandens, papuoškite alyvuoge arba greipfruto žievele.