Red Centro

„Red Centro“ – tai naujas ir netikėtas Mirco Mariotti eksperimentas, sukurtas saulėtoje Emilijos-Romanijoje. Nors Mariotti garsėja putojančiais vynais, šis yra ramusis raudonasis vynas, pagamintas iš 100% Syrah vynuogės, auginamos ekologiškai ant unikalių smėlėto Bosko Eličėjo (Bosco Eliceo) pakrantės dirvožemių. Tai natūralus, pilno kūno vynas, kuris yra žaismingas, bet rimtas.

Skonis? Vynas yra sausas, sultingas ir neįtikėtinai vaisinis. Jame dominuoja tamsios uogos – laukinės braškės, vyšnios, gervuogės ir šeivamedžio natos. Tai vynas, kuris puikiai sujungia vaisišką saldumą su natūralia rūgštimi, todėl jis yra „glou-glou“ stiliaus, nepaisant pilno Syrah kūno.

Kaip patiekti? Patiekite lengvai atvėsintą (apie 16 °C). Tai puikus vynas prie maisto. Idealus derinys su kepsniais, ant grotelių kepta mėsa, makaronais su sodriu padažu ar brandintais sūriais.