Pinot Gris Landwein

Raspini Pinot Gris atkeliauja iš Vokietijos Kaizerštūlio (Kaiserstuhl) regiono, garsėjančio vulkaniniu dirvožemiu. Šeimos mikro-vyninėje viskas daroma rankomis – vynas natūraliai fermentuojamas ir brandinamas senose ąžuolo statinėse (barrique), kad įgautų gilumo ir charakterio, tačiau išliktų gaivus. Jis nefiltruojamas ir nevalomas.

Skonis? Vynas yra sausas, struktūruotas ir kupinas charakterio. Jame dominuoja prinokusių kriaušių ir geltonų obuolių natos, kurias papildo prieskonių užuominos ir ryškus vulkaninis minerališkumas. Tai sodrus ir giluminis baltasis vynas su puikiai subalansuota, gyva rūgštimi.

Kaip patiekti? Patiekite atšaldytą (apie 10–12 °C) vyno taurėje. Dėl savo struktūros, tai yra puikus gastronominis vynas. Derinkite prie paukštienos, keptų daržovių, veršienos ar net švelnių mėsos patiekalų.