La Rural – Sumoll 2021
Liko 3
„La Rural“ yra vyno projektas, kurį 2018 m. Santes Creus miestelyje Katalonijoje pradėjo broliai Xavi ir Andreu Padró. Jų tikslas – kurti natūralius vynus be jokių priedų, išryškinant kiekvieno jų valdomo sklypo unikalumą. Broliai augina vienos veislės ir vieno sklypo vynus, naudodami tik vietines vynuoges. Projekto istorija glaudžiai siejasi su Santes Creus karališkuoju vienuolynu, kuriam kadaise priklausė žemė, kurią dabar puoselėja Xavi ir Andreu. Siekdami dirbti darnoje su gamta, broliai įsipareigojo aplinkosaugai ir 2015 m. gavo ekologinį sertifikatą (CCPAE). „La Rural“ vyno gamybos procesas vyksta jų šeimos namų rūsyje, kur jie naudoja stiklo pluošto talpyklas, nerūdijantį plieną, demijošus ir statines. Čia gaminami vynai be jokių priedų ar filtravimo, o fermentacija vyksta natūraliai, pasitelkiant vietines mieles, randamas jų vynuogynuose. Kiekvienas „La Rural“ vyno butelis atspindi grynumo istoriją, kurią formuoja kraštovaizdis, istorija ir brolių Xavi bei Andreu aistra.
Sumoll 2021 – tai šviežias ir sultingas raudonas vynas, kupinas uogų natų! Su juodosiomis uogomis, avietėmis, juodaisiais serbentais, vyšniomis ir žolelėmis, jis puikiai tiks prie širdžiai mielų patiekalų!