Girolomoni Riso Carnaroli Bio

Girolomoni – ekologiški Carnaroli ryžiai, dar vadinami „ryžių karaliumi“.

Savybės ir Konsistencija? Ryžiai pasižymi aukštu amilozės kiekiu, todėl virimo metu išlaiko savo formą (al dente), bet tuo pat metu išskiria krakmolą, kuris suteikia rizotui kreminės tekstūros. Virimo laikas: apie 15–18 minučių.

Kaip naudoti ir Derinimas? Idealiai tinka rizotui gaminti – nuo paprasto su sviestu ir parmezanu iki sudėtingesnio su jūros gėrybėmis ar grybais. Derinkite su struktūrišku baltuoju vyno (pvz. Chardonnay ar Vermentino).