Georges

„Georges“ – tai natūralus oranžinis vynas iš saulėtojo Rusijono (Roussillon) regiono Prancūzijoje. Šis „La Cave aux Fioles“ kūrinys pagamintas iš ekologiškai ir biodinamiškai užaugintų Malvasia (75%) ir Grenache Blanc (25%) vynuogių. Savo auksinę spalvą ir charakterį jis įgavo todėl, kad buvo maceruojamas (laikomas) su odelėmis 20 dienų. Vynas išpilstytas natūraliai, nefiltruotas ir be jokių pridėtinių sulfitų.

Skonis? Vynas yra sausas, struktūruotas ir labai aromatingas. Jame dominuoja prinokusių abrikosų ir skrudintų migdolų natos, kurias papildo gėlių (apelsinų žiedų) ir šviežių graikinių riešutų aromatai. Dėl kontakto su odelėmis jis turi malonią tekstūrą (jaučiami lengvi taninai) ir puikią, gaivią rūgštį.

Kaip patiekti? Patiekite atšaldytą (apie 10–12 °C), kad atsiskleistų jo aromatai ir tekstūra. Tai puikus gastronominis vynas. Derinkite prie kietųjų sūrių, vytintų mėsos gaminių (ypač ančiuvių) ar paukštienos patiekalų.