Bourgogne Rosé 2023

Céline Coté yra maža, nepriklausoma vyndarė Burgundijoje, kurioje viskas daroma rankomis. Šis rožinis vynas yra 100% Pinot Noir, pagamintas iš vynuogių, augintų ant prestižinio Côte de Nuits kalkakmenio dirvožemio. Tai yra ekologiškai ir biodinamiškai pagamintas vynas, kur vynuogės spaudžiamos itin švelniai (tiesiogiai), kad gėrimas būtų šviesus, traškus ir neįtikėtinai elegantiškas.

Skonis? Vynas yra sausas, traškus ir pasižymi delikačiu aromatu. Jame dominuoja laukinės braškės, spanguolės ir vyšnių natos, kurios susipina su subtiliu gėlių prieskoniu. Poskonis ilgas, su būdingu Burgundijos minerališkumu ir gyva, švaria rūgštimi.

Kaip patiekti? Patiekite gerai atšaldytą (apie 8–10 °C). Tai puikus gastronominis rožinis vynas. Derinkite prie jūros gėrybių, keptos paukštienos ar ožkos sūrio.